EL VIAJE DE UCETA

Oporto es un azulejo espléndido que sabe a dulzura y sal.   Un verso de Pessoa donde se rima el Duero con el Atlántico . Estilosa emerge entre edificios decadentes, porque ha sabido reinventarse con el paso del tiempo para ofrecer nuevas oportunidades, sin descuidar su identidad original. Oporto es la ciudad europea de moda, está en plena forma y no es casualidad. Su hospitalidad, su oferta gastronómica en alza y su artesanía hacen de esta ciudad uno de los destinos más visitados del mundo durante el último año. Aquí os dejo mis recomendaciones para dos días:  UNA BASE DE TRANQUILIDAD ¿Existe algún hotel más hermoso para alojarse y disfrutar de los encantos de Oporto que el Hotel Rebello ?  Una base ideal para los amantes de la arquitectura, el arte y el interiorismo. Durante las tres noches de estancia pude comprobar que aquí ningún detalle es vacuo. Este Hotel Boutique cobra vida partir de los viejos almacenes portuarios del siglo XVIII que salpicaban Vila Nova de Gaia,...

Por mi último cumpleaños me regalé 48 horas de nouvelle vague  con mi mejor amiga, saltando a la certeza de la estética, de la belleza revelada por la luz, reflejada en el Sena. Donde el tiempo pasa pero no de cualquier manera entre el arte, aunque no sepas reconocerlo a primera vista. Porque tú no haces París, París te hace a ti. Es su regalo .  Día 1: Llegamos al aeropuerto Charles de Gaulle, y el autobús nos deja tras una hora de trayecto en Nation por 2,50 €. Para mi tercera vez en París opto por un alojamiento alejado del bullicio, el Hôtel Du Printemps, en el Boulevard de Picpus, Bercy - 12º distrito. 62,75 € la noche. ¿Con sed? Pues Champagne Nicolas Feuillate  para comenzar. 2,10 € ticket sencillo de metro. Nos escupe en Montmartre: el hogar de las lilas muertas, donde hay que estar dispuesto para cualquier cosa que pueda suceder . El muro de los te quiero en obras, un carrusel sin niños, Sacre Coeur es el ojo de Sauron desde 1875. Los bohemios han sido sustituido...

Cuando Ikuyo, la anfitriona de la casa, se inclinó con una sonrisa en el tatami ante nosotros, unos completos desconocidos, supe inmediatamente que lo que más recordaría de mi viaje a Japón no serían los impresionantes santuarios, la avanzada tecnología o la naturaleza desbordante, sino la amabilidad y cortesía de sus gentes . La reverencia de Ikuyo nada tiene que ver con la humillación o el sometimiento, como podría interpretarse en occidente, es un gesto sinónimo de educación y de respeto máximo. La palabra omotenashi (おもてなし) significa espíritu de hospitalidad, y es una seña de identidad reconocible de todo anfitrión japonés, una marca reconocida que deja un recuerdo inolvidable en la memoria de todo viajero que pisa el tatami de un ryokan. El omotenashi surge del proverbio japonés ichigo-ichie (一期一会) que significa «oportunidad única en la vida». Cada cliente merece ser cuidado con respeto y amabilidad, es una oportunidad única de conseguir que su experiencia sea memorable....